Organización Pajonales
Piscicultura
Esta actividad se desarrolla en la Laguna Pajonales de 42 hectáreas de espejo de agua, aprovechando las excelentes condiciones medioambientales para el cultivo de peces tropicales.
Es un ecosistema en donde la piscicultura se implementa teniendo en cuenta los fundamentos del manejo sostenible, conservando la flora y fauna nativa.
El cultivo intensivo en jaulas de tilapia roja y tilapia plateada, y cultivo extensivo de especies nativas: bocachico y nicuro, permite obtener una producción de 450.000 kilos de pescado/año.
Se cuenta con un sistema de producción cerrado en el cual existe autoabastecimiento de semilla de tilapia (3.360.000 alevinos/año) y bocachico (3.000.000 alevinos/año).
De manera alterna se avanza en la investigación que tiene por objeto la reproducción del nicuro y la adaptación del protocolo de reproducción del bagre rayado, especie prácticamente en extinción en la cuenca del Río Magdalena.
Actualmente se trabaja en la evaluación de la producción de filete de tilapia plateada y en la producción orgánica en policultivo de tilapia, bocachico y nicuro en estanques en tierra, con la adición de bacterias eficientes provenientes de la División de Bioinsumos, lo cual permitirá disminuir el suministro de concentrado y minimizar los requerimientos de agua (recambio mínimo).
Este producto cada día es más demandado, dada la tendencia del consumidor a preferir alimentos sanos.
Se cuenta con una planta de proceso que cumple con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura, permitiendo darle al producto, las características de inocuidad requeridas en un mercado cada vez más exigente en términos de calidad y sanidad.
La compañía es el único proveedor que ofrece de manera continua pescado nativo fresco (bocachico y nicuro) y de tilapia roja y plateada con excelentes condiciones de presentación y sabor.
El producto marca FINOPEZ es vendido en almacenes de cadena como Éxito y Carrefour en ciudades como Bogotá, Girardot, Ibagué, Medellín y Pereira. Los resultados del programa en términos de productividad y mercadeo, han permitido iniciar un proceso de ampliación mediante alianzas estratégicas con otros productores de la zona, a los cuales se provee de semilla y concentrado, se les brinda asistencia técnica y se adelanta la actividad del mercadeo de la producción. Lo anterior permitirá impulsar la actividad piscícola en la región, con el consecuente beneficio social en términos de generación de empleo.